, Instituto Federal - Campus Barreiros - PE, Brasil

• Ars Veterinaria v. 30 n. 1 (2014) - Inspection and Technology of Foods of Animal Origin/Inspeção e Tecnologia de Alimentos de Origem Animal
  QUALIDADE DO FISHBÚRGER DE CARNE MECANICAMENTE SEPARADA DE TILÁPIA DO NILO ADICIONADO DE FIBRA DE TRIGO E ÓLEO DE MILHO.
  Resumo  PDF - PORTUGUÊS      DECLARAÇÃO DE USO DO PRODUTO APROVADO PELO COMITÊ DE ÉTICA DA UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO.pdf  Qualidade do fishburger de carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo adicionado de fibra de trigo e óleo de milho