PRATA, C. B.; LEMOS, M. V. F.; PRATA, L. F.; CASELANI, K. MICROBIOLOGICAL QUALITY OF CATTLE CARCASS DURING SLAUGHTER AND OCCURRENCE OF E. Coli O157: H7 IN BEEF/ Qualidade microbiológica Da carcaça Bovina Durante O Processo De Abate E a Ocorrência De E. Coli O157:H7 Na ... Ars Vet 2013, 29, 93-97.