PRATA, C. B., LEMOS, M. V. F., PRATA, L. F., & CASELANI, K. (2013). MICROBIOLOGICAL QUALITY OF CATTLE CARCASS DURING SLAUGHTER AND OCCURRENCE OF E. coli O157: H7 IN BEEF/ Qualidade microbiológica da carcaça bovina durante o processo de abate e a ocorrência de E. coli O157:H7 na . Ars Veterinaria, 29(2), 93–97. https://doi.org/10.15361/2175-0106.2013v29n2p93-97