TAVARES, T. A., NAREZZI, R., PARIS, S. R. O., & NUNES, J. O. R. (2013). ELABORAÇÃO DO PLANO APPCC EM UM RESTAURANTE “SELF-SERVICE” / PREPARATION OF HACCP PLAN FOR A “SELF-SERVICE” RESTAURANT. Ars Veterinaria, 29(4), 132. https://doi.org/10.15361/2175-0106.2013v29n4p132