TAVARES, T. A., R. NAREZZI, S. R. O. PARIS, e J. O. R. NUNES. “ELABORAÇÃO DO PLANO APPCC EM UM RESTAURANTE “SELF-SERVICE” / PREPARATION OF HACCP PLAN FOR A ‘SELF-SERVICE’ RESTAURANT”. Ars Veterinaria 29, no. 4 (outubro 10, 2013): 132. Acessado maio 1, 2026. https://arsveterinaria.org.br:443/index.php/ars/article/view/735.