COURA, F.M., FERREIRA, F.S., BARBIERI, J.M. e PACIULLI, S.O.D. 2020. QUEIJO MINAS ARTESANAL PRODUZIDO NA REGIÃO DE CANASTRA: CARACTERÍSTICAS DOS PARÂMETROS DE PRODUÇÃO, QUALIDADE DA ÁGUA E DOS QUEIJOS. Ars Veterinaria. 36, 2 (jun. 2020), 78–87. DOI:https://doi.org/10.15361/2175-0106.2020v36n2p78-87.