M. V. SILVA, I. T. RAIMUNDO, M. C. FALCOCHIO, e B. M. S. SOUZA, “DINÂMICA DA CARGA MICROBIANA DE UMA UNIDADE DE BENEFICIAMENTO DE CARNE E PRODUTOS CÁRNEOS”, Ars Vet, vol. 36, nº 2, p. 72–77, jun. 2020.