F. M. COURA, F. S. FERREIRA, J. M. BARBIERI, e S. O. D. PACIULLI, “QUEIJO MINAS ARTESANAL PRODUZIDO NA REGIÃO DE CANASTRA: CARACTERÍSTICAS DOS PARÂMETROS DE PRODUÇÃO, QUALIDADE DA ÁGUA E DOS QUEIJOS”, Ars Vet, vol. 36, nº 2, p. 78–87, jun. 2020.