, Universidade Federal de Pelotas - UFPel, Brasil
-
Ars Veterinaria v. 29 n. 1 (2013) - Inspection and Technology of Foods of Animal Origin/Inspeção e Tecnologia de Alimentos de Origem Animal
RESISTANCE PROFILE OF Aeromonas spp. ISOLATED IN DAIRY PRODUCTS INDUSTRY / Perfil de resistência de Aeromonas spp. isolada no fluxograma de produção do queijo minas frescal industrial e artesanal.
Resumo PDF - ENGLISH PDF - PORTUGUÊS MANUSCRITO DOC RECIBO -
Ars Veterinaria v. 29 n. 4 (2013): Suplemento - ( I SIMPREV )
AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA ÁGUA EM PESQUE-PAGUES NA REGIÃO NORDESTE DO ESTADO DE SÃO PAULO / PHYSICO-CHEMICAL EVALUATION OF WATER IN SPORT FISHING IN NORTHEASTERN SÃO PAULO STATE
Resumo PDF - RESUMO PDF - SUMMARY -
Ars Veterinaria v. 29 n. 4 (2013): Suplemento - ( I SIMPREV )
TEORES DE NITRATO E NITRITO, DETERMINAÇÃO DE PH E ATIVIDADE DE ÁGUA EM LINGUIÇAS DO TIPO FRESCAL ORIUNDAS DO NOROESTE DO RIO GRANDE DO SUL / LEVELS OF NITRATE AND NITRITE, DETERMINATION OF pH AND WATER ACTIVITY OF FRESCAL SAUSAGES FROM NORTHWESTERN RIO...
Resumo PDF - RESUMO PDF - SUMMARY